自费培训

       火锅调味专项技能是使用调味炒制工艺及技术对调味品加工，成为符合对应火锅风味要求的火锅底料。要求操作人员具有一定的学习和计算能力，具有一定的空间感和性体质觉，手指、手臂灵活，动作协调，无色盲，无嗅觉障碍和味觉障碍。

        火锅调味分为畜肉风味火锅、家禽风味火锅、河鲜海味火锅、山珍野味火锅、什锦花色火锅5个火锅类别。

        培训按照理论知识教学和技能教学及操作训练方式进行。教学大纲按照职业道德、基础知识、工作要求三个板块组织，培训内容根据所选专项不同，进行菜单式课表设计，并对接行业发展。